चिकन एक नॉन वेज डिश है जो भी चिकन खाते हैं वो लोग को तो पता ही होगा कि चिकन से बहुत तरह तरह की डिश बनती है पर आज बहुत सिंपल तरीके से बनने वाली Famous चिकन रेसिपी(Chicken recipe in hindi) बताउंगी | ये रेसिपी बहुत स्वादिष्ट होगी है | इसमें आपको ज्यादा सामग्री नहीं चाहिए जो घर पे मसाला है उससे ही बन जाएंगे। चिंता मत करो। आइये पढ़ते हैं चिकन रेसिपी हिंदी में (Chicken recipe in hindi)
Table of Contents
Ingredients: सामग्री
- चिकन 1 किलो
- प्याज/प्याज 500 ग्राम
- लहसुन/लहसुन 25 ग्राम
- अदरक/अद्रक 1 इंच
- जीरा पाउडर 2 चम्मच
- धनिया पाउडर 1 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर ½ चम्मच
- लौंग 2
- दालचीनी 2
- इलाची 2
- लाल मिर्च पाउडर
- तेजपत्ता 2
- हल्दी पाउडर
- नमक
- सरसो तेल
Chicken Recipe in hindi bnane ka tarika-चिकन रेसिपी बनाने का तरीका
- सबसे पहले आप चिकन को अच्छे से धो लें, एक बड़ी कटोरी में रख लें
- उसके बाद एक कढ़ाई में सरसों तेल दाल कर अच्छे से गरम करे।
- जब वो गरम हो जाए उसमें तेजपत्ता, जीरा, डालना है।
- उसके बाद उसमें आपको कटी हुई प्याज डालना है।
- उसके बाद जब प्याज थोड़ा मुलायम हो जाए तो उसमें चिकन डालना है इसको 4 मिनट तक अच्छे से भुनना है ताकि उसमें जो पानी है वो निकल जाए।
- लहसुन, अदरक, इलाची, दालचीनी, लौंग का ग्राइंडर में पेस्ट बनाना है।
- उसके बाद चिकन में पेस्ट किया हुआ मसाला डालना है, नमक, हल्दी, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर दाल के 20-25 मिनट तक अच्छे से भुनना है जब तक वो मसाले से तेल ना छोड़ दे।
- उसके बाद अपनी ग्रेवी के लिए थोड़ा पानी डालना है ज्यादा पानी डालने से स्वाद ख़त्म हो जाता है। ध्यान रहे
- पानी इतना ही डालना है ग्रेवी गाढ़ा रहे तभी खाने में मजा आता है।
- उसके बाद आप धनिया पत्ती डालकर सर्व कर सकते हैं.
- चिकन करी आप गरम गरम रोटी, नान, चावल के साथ खा सकते हैं
Conclusion : अंतिम शब्द
ये रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बहुत ही आसान तरीका है और बहुत कम समय में बन के तैयार हो जाता है 35-40 मिनट तक। जब मन करे चिकन खाने का पर आपके पास समय कम हो तो आप ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं
चिकन खाने से आपको विटामिन बी 6, विटामिन बी 12, आयरन और जिंक से मेटाबॉलिज्म और इम्यूनिटी को मजबूती मिलती है
ये रेसिपी आप हफ़्ते में 1 बार खा सकते हैं।
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